El café es una de las bebidas más populares en el mundo y que puede ser preparada de diversas maneras, ya sea fría, caliente, con leche y hasta crema batida. El café, sin duda, es reconocido también por sus propiedades. Sin embargo, otro componente que usualmente acompaña a esta bebida podría afectar la salud: el azúcar.
Y es que, sea una cucharada o dos, agregar azúcar podría contrarrestar la salud, aunque la cantidad sea mínima, a largo plazo puede traer repercusiones. Por ello, Erika Rius, Health Marketing Manager en Splenda, habla de la importancia de sensibilizar a la población para limitar el azúcar añadida en las bebidas y reducir o eliminar los cafés, ya mezclados, que venden en tiendas de autoservicio o grandes cadenas.
“El café no solo ayuda a mantenernos en alerta o despertarnos, diversos estudios señalan que el café aporta múltiples sustancias antioxidantes y que lo mejor es disfrutar de esta bebida sin añadir azúcar”, indicó Erika Rius. De acuerdo con la Profeco, 85% de los mexicanos toman de una a tres tazas al día.
“El ejercicio es sencillo, por ejemplo, al sustituir las dos cucharaditas de azúcar en el café por un sobre de Splenda Original de todos los días, nos estamos ahorrando a la semana 14 cucharaditas de azúcar, es decir, 730 cucharaditas de azúcar al año”, puntualizó Erika Rius.
Es decir, si se calcula en gramos, una taza de 200ml de café contiene 10 gramos de azúcar. Al sustituir con un edulcorante, el consumidor se ahorraría más de 3.5kg de azúcar al año, solo considerando una taza al día.
Si se prefiere latte, capuccino o americano, sin azúcar es la mejor opción. Sin embargo, para muchas personas el sabor puede ser muy amargo. Para conservar el dulzor, los sustitutos de azúcar como Splenda ayudan a mantener el sabor dulce y no se metaboliza como el azúcar. La investigación respalda la eficacia y seguridad de la sucralosa (ingrediente que le da el poder de dulzor a Splenda Original) y su uso en el café no solo ofrece un sabor dulce sin calorías adicionales, sino que también puede ser una elección sabrosa y consciente para aquellos preocupados por su bienestar a largo plazo